您的当前位置：首页 > 休闲 > 地方小吃一绝：西安羊肉泡馍的做法 正文
时间：2026-01-21 06:47:58 来源：网络整理 编辑：休闲
原料：羊肉500克约可制5份）、羊骨头1副、粉丝10克，馍5个每碗1个），葱花适量。调味料：1）羊油、干姜、草果、盐、花椒、小茴香各适量。2）白矾、盐、料酒、味精、芝麻油各适量。做法：1、羊肉剔骨后切
原料：
羊肉500克（约可制5份）、地方羊骨头1副、小吃粉丝10克，绝西馍5个（每碗1个），安羊葱花适量。肉泡
调味料：
（1）羊油、做法干姜、地方草果、小吃盐、绝西花椒、安羊小茴香各适量。肉泡
（2）白矾、做法盐、地方料酒、小吃味精、绝西芝麻油各适量。
做法：
1、羊肉剔骨后切大块、冲洗干净，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，捞出砸断。
2、大锅内加水烧沸后，下入羊骨头，水始终保持滚沸，大火熬1小时，撇去浮沫，将调味料（1）装入纱布袋，扎口下锅，稍后下白矾。
3、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，撇去浮沫，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、粉丝一并倒入汤中，再加入盐、料酒、味精，旺火煮2分钟，淋入芝麻油，盛入碗内，肉片放在馍上，撒上葱花即成。
责任编辑：hdwmn_lw第五人格2024宁芙奖结果怎么样 2024宁芙奖结果揭晓2026-01-21 06:20
辞旧迎新，畅玩QD！Steam 冬促特惠开启！2026-01-21 06:13
“好戏安徽”第四季圆满落幕2026-01-21 05:57
太原市小店区华泰玻璃钢加工厂2026-01-21 05:40
[新浪彩票]足彩第25178期大势：曼联主胜作胆2026-01-21 05:39
英雄联盟海克斯大乱斗头戴式装备有哪些2026-01-21 05:28
垃圾分类能否解决垃圾处理问题？2026-01-21 05:22
人教版七年级上册六单元作文：《伊甸园里》是神往的天堂2026-01-21 04:50
传AMD缩产RX 9070非XT版本2026-01-21 04:41
“白金矿”儿子、黑体赛冠军“金属元素”9月2日2022玉龙秋季拍卖会上拍！2026-01-21 04:06
《战神》剧集真人版希芙由《特技狂人》女星出演2026-01-21 06:35
人教版七年级上册五单元作文：我爱我家2026-01-21 06:31
芬兰户外运动品牌ICEPEAK全新“Amuse in Arctic 极地 • 驭雪”雪服系列2026-01-21 06:11
60平旧房改造技巧 60平旧房改造装修要点2026-01-21 05:20
崩坏星穹铁道枪火时间隐藏挑战任务攻略 枪火时间隐藏挑战怎么玩2026-01-21 05:19
CBA积分榜：三支球队保持不败 浙江队垫底令人唏嘘2026-01-21 05:15
巅峰对决耀湘江，2025湖南株洲国际赛车周圆满收官2026-01-21 05:11
นักดาราศาสตร์ค้นพบการกระจายตัวของกระจุกดาวฤกษ์ในบริเวณก่อกำเนิดดาวฤกษ์2026-01-21 04:59
寒潮夜，上海高架警力增五成，多条高速限速调整2026-01-21 04:53
Beginner’s Guide to Travel Photography: 30 Tips for Epic Photos2026-01-21 04:23
